DI.VINNO

 O Di.Vinno é mais que um bar: é a materialização de uma história, um encontro entre afeto, identidade e arquitetura. Cada detalhe foi pensado para unir o conceito do negócio aos desejos do cliente, sempre com atenção à funcionalidade ideal da operação — criando um espaço onde estética e estratégia caminham juntas.

O ponto de partida não foi um desenho técnico, mas a escuta. Antes de qualquer traço, mergulhamos na essência do que o cliente queria oferecer: a experiência que sonhava proporcionar a cada pessoa que atravessasse a porta do Di.Vinno.

O desenvolvimento do projeto aconteceu em duas frentes complementares:

1. Imersão no cliente e no imóvel
   Exploramos o histórico pessoal e familiar do cliente, suas referências, valores e expectativas. Ao mesmo tempo, analisamos minuciosamente o imóvel escolhido — dimensões, características e potencial — para definir a operação mais adequada, equilibrando uso comercial e residencial.
2. Construção do conceito
   As ideias se transformaram em narrativa, conectando o contexto histórico do bairro, a origem italiana do cliente e o sentimento que ele queria despertar no público. Essa linha do tempo guiou todas as decisões, do layout ao desenvolvimento da marca e da arquitetura.
   O primeiro layout de ocupação não foi apenas um esquema espacial, mas um mapa estratégico para o funcionamento do negócio — base para alinhar operação, identidade e experiência.

 Herdeiro de uma família tipicamente italiana, carregava um desejo claro: recriar o espírito caloroso das antigas reuniões de família, aquelas em que a mesa farta, o vinho e a música se misturavam em conversas animadas e risadas longas. Mais do que um bar, ele queria um espaço que transmitisse pertencimento — onde cada visitante pudesse sentir-se em casa, mesmo sem nunca ter estado ali antes.

A música analógica, tocada em vinil, não é um detalhe decorativo, mas parte da alma do lugar. Essa ligação vem de uma herança afetiva: familiares músicos que, no passado, preencheram a vida com melodias orgânicas, texturas sonoras e a magia do som sem filtros.

O bairro escolhido, a Mooca, reforçou essa narrativa. Conhecida pela arquitetura industrial e marcada pela presença de antigos armazéns, a região guarda na memória coletiva as histórias dos imigrantes italianos que ali construíram suas vidas. Esses armazéns eram mais do que espaços de trabalho: funcionavam como pontos de encontro, onde o balcão era o elo entre atendimento e socialização — uma extensão natural do convívio comunitário, um pedacinho da Itália no coração de São Paulo.

Inspirado por esse passado, o Di.Vinno resgata essa atmosfera. A operação do bar foi pensada para ser simples e eficiente, mas também para acolher. O balcão se torna protagonista, aproximando cliente e anfitrião, permitindo que a conversa, a boa música e o vinho fluam com naturalidade — assim como acontecia nas antigas reuniões de imigrantes, longe de suas terras natais, mas sempre perto de suas raízes. 

 O conceito não se limita à estética ou à comunicação visual — ele molda também a operação e o que é servido. A proposta é oferecer uma experiência completa, onde cada escolha no cardápio dialoga com a história e com a lógica de funcionamento do espaço.

O menu é afinado com a operação enxuta: pizzas artesanais, embutidos selecionados e uma curadoria de vinhos, com atenção especial a rótulos brasileiros servidos em taça. Para oferecer variedade mantendo o custo acessível, adotamos torneiras de vinho em barris, e vinhos bag-in-box refrigerados, que preservam a qualidade da bebida por mais tempo. Há também uma seleção criteriosa de garrafas e uma carta de drinks de inspiração italiana, adicionando um toque extra de sabor à experiência.

O imóvel é compacto e pensado para otimizar cada metro quadrado. O bar ocupa o centro da operação — não só fisicamente, mas como o coração pulsante da casa. É nele que tudo acontece: o cliente se aproxima, escolhe, paga e retira sua bebida ou prato no mesmo balcão. Essa dinâmica reduz a necessidade de uma grande equipe de atendimento, simplifica o treinamento e garante um contato mais direto e autêntico com a marca.

Entender o espaço disponível foi tão importante quanto compreender o estilo de gestão do cliente. A operação foi desenhada para que o negócio fosse viável tanto no dia a dia quanto no longo prazo, respeitando a capacidade de gerenciamento e a equipe enxuta desejada.

Para dar suporte ao bar, projetamos uma pequena cozinha de apoio, dedicada a pré-preparos, porcionamentos e manipulação de alimentos, que entra em funcionamento antes da abertura do salão. Assim, no horário de atendimento, o bar se mantém ágil, eficiente e focado na experiência do cliente.

 O Di.Vinno nasce em um sobrado geminado, tipologia marcante da paisagem paulistana no início do século XX. Essas construções, erguidas lado a lado para otimizar o uso dos lotes, carregam forte influência europeia — especialmente italiana e ibérica — e marcaram bairros tradicionais como a Mooca, onde a vida comunitária, as fachadas ornamentadas e a proximidade entre vizinhos eram parte do cotidiano.

No projeto, o arco original da antiga sacada foi preservado como símbolo dessa memória arquitetônica. Porém, atrás dele, o espaço foi 95% reformado, unindo concreto armado e vigas metálicas aparentes para criar um térreo livre e funcional para o bar, e um pavimento superior reorganizado como residência do proprietário.

O balcão, que avança até a fachada, integra interior e rua, reforçando a hospitalidade do conceito italiano. Ao fundo, uma nova construção reúne banheiros, estoque, cozinha e o acesso à residência por escada helicoidal e passarela metálica, compondo a cenografia industrial. No andar de cima, a morada integra sala e cozinha, quarto e banheiro, com mezanino para receber os filhos.

Assim, o antigo sobrado ganha nova vida, preservando sua herança italiana e adaptando-se a um uso híbrido, eficiente e contemporâneo.

 O Di.Vinno traduz sua essência não apenas na narrativa e operação, mas também nos elementos arquitetônicos que materializam a história, o afeto e a atmosfera calorosa de uma típica reunião italiana.

A fachada preserva o arco original, elemento histórico que remete à memória do sobrado e à tradição arquitetônica paulistana, bem como os arcos romanos. Para suavizar o formato do teto reto, e melhorar o conforto acústico, um ripado levemente oval foi incorporado, criando ritmo visual e sensação de acolhimento.

No piso, um mosaico personalizado com frase inspirada no conceito da casa e a simpática logomarca transforma-se em um verdadeiro “tapete instagramável”, reforçando a identidade visual.

O balcão do bar é um dos protagonistas: revestido com cerâmicas filetadas, remete às colunatas italianas em tom calcário, e possui tampo de pedra ônix retroiluminada, torna-se um ponto vibrante, visível até da rua - em referência aos edifícios em mármore. A luz suave que emana do tampo cria um efeito convidativo e fotogênico, ideal para registrar um brinde. Atrás dele, uma estante de madeira estilo industrial, acrescenta contraste e profundidade, equilibrando a paleta clara do balcão com tons mais quentes e naturais. 

As paredes laterais descascadas revelam a textura crua e clara, fazendo referência ao passado industrial da Mooca. Esse fundo neutro destaca os mobiliários, especialmente os de madeira e o sofá em tom terroso e peças que transmitem rusticidade e qualidade — todos alinhados à paleta de cores da marca.

Próximo ao balcão, uma grande lousa mantém o cardápio sempre vivo: vinhos, rótulos, programações musicais e novidades podem ser atualizados com giz, criando um contato direto e acessível com o cliente, que pode ler, tocar e interagir com as garrafas de vinho.

A iluminação foi pensada para criar uma atmosfera de desaceleração e aconchego. Além da luz suave e indireta, há pontos focais com luminárias estilo industrial e luz técnica para o serviço. A combinação equilibra funcionalidade e experiência sensorial, envolvendo o cliente em um clima festivo e intimista.

Todas as escolhas de materiais, formas e soluções foram guiadas pelo conceito da marca, unindo estética, funcionalidade e experiência. Cada detalhe — do balcão iluminado à textura das paredes, do mobiliário à iluminação — foi pensado para traduzir a essência calorosa e vibrante do Di.Vinno, criando um espaço que acolhe, encanta e conecta-se de forma autêntica com o seu público-alvo.

  O pavimento superior mantém a mesma linguagem industrial, adaptada ao uso residencial. Linhas retas, soluções funcionais e um tom masculino e descomplicado marcam os ambientes. A sala, integrada à cozinha, é iluminada por uma grande janela de estilo industrial, com destaque para um sofá aconchegante que se torna o coração do lar.

Para otimizar o espaço e atender ao programa solicitado, a parte hidráulica foi centralizada, permitindo a construção de um mezanino acima dessa área técnica. Esse pavimento extra abriga o quarto para os filhos nas visitas, sem comprometer a fluidez dos ambientes. Armários embutidos aproveitam ao máximo as paredes externas do núcleo hidráulico, liberando as extremidades para o quarto e a sala.